【カール メルテンス/CARL MERTENS / GOODS】のFOREMAN Santoku knife / フォアマン サントクナイフ

 
FOREMAN Santoku knife / フォアマン サントクナイフ
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Material
モリブデンバナジウム鋼、ウォールナット

錆に強く切れ味が落ちにくいモリブデンバナジウム鋼を使用した三徳包丁。
持ち手には木目が美しいウォールナット天然木を使用し、1点1点ハンドメイドで作られています。
人間工学に基づいたデザインは、握った際のバランスが良く、軽い力で食材をカットすることができます。
肉、魚、野菜など幅広い材料にご使用いただけます。
カール・メルテンス製品のそのほとんどは、ドイツ国内のゾーリンゲンにて製造され、伝統的な技術を持つ熟練した職人の手作業で最終研磨作業が行われています。
製品の材質であるモリブデンバナジウム鋼は錆に強く、医療用メスなどにも使用されている素材。
刃付き、刃持ち共に良いのが特徴です。

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