【グランシェ/Granshe / GOODS】のグランシェ 牛刀 240mm

切れ味優先主義のグランシェシリーズ、これは牛刀のミディアムサイズモデルです。
強靭で経年変化にも強い、黒合板強化木のハンドルは水に強く、また腐敗しにくい特徴を持っています。
ハンドルへの水分の浸透を防ぐ為にステンレスの口金を装備しています。
口金と柄尻にテーパーをかけて舟型になっており、手にフィットする感覚に品質の良さが伝わります。
耐久性のあるモリブデン・バナジウ鋼の刀身は錆びにくく、一本一本の包丁にプロによる本刃付けを施しており、切れ味抜群です。
ブレード材質 モリブデン・バナジウム、ステンレス鋼 ハンドル材質 黒合板 全長 370mm 刃長 240mm 重量 約250g 生産国 日本