【梅沢木材工芸社/Umezawa Mokuzaikougeisya / GOODS】の木曽さわらの飯台 33cm ギフトセット

 
木曽さわらの飯台 33cm ギフトセット
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¥10,000 (税込)
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Material
: 飯台:本体=木曽さわら 箍=銅、しゃもじ:ひのき、かやふきん:かや棉ふきん100%サイズ飯台:約Φ33cm、平杓子:全長210mm(最広部62mm、最厚部15mm)、かや棉ふきん:58×58cm仕様セット内容:木曽さわらの飯台×1、桧の平杓子×1、かや棉ふきん(白)×1容量目安容量(約):5合生産国 : 日本

酢飯づくりには欠かせないさわらの飯台 樹齢100年を超える長野県木曽産のさわら材の柾目のみを使った飯台です。
木曽さわらのほんのりとした柔らかな香りは、酢飯の風味を損なわず、飯台に最も適した材質として知られています。
梅沢木材工芸社で、はさわら材本来性質を生かすために、一つずつ鉋で仕上げているので、耐水性・耐久性が高くなっています。
炊きたてのご飯に寿司酢を回しかけて、団扇で扇ぎながら、ご飯をしゃもじで切るようにさっくりと混ぜれば、さわらが程よく水分を吸収。
ご飯本来の甘味・旨味を引き出して、ツヤツヤの酢飯の出来上がりです。

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