【ハースト婦人画報社/Hearst Fujingaho / GOODS】の【送料無料】ELLE gourmet 1月号 No.38(2023/12/6発売)

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■ホムパ、どうする 気が置けない仲間とテーブルを囲むなら、パーフェクトな料理やコーディネイトはいらない。
親密で楽しい時間に全力をつくしたいから、目指したいのは無理しないで特別感のあるホムパ!料理の難易度もさまざまに、食のプロがヒントを提案。
例えば、シンプルな調理が出来ればすぐまねできるのが、プレゼンテーションの魔法で“ホムパ映え”する前菜。
ほかにも、食卓の話題になる“テーマ”を設けたメニュー術、さくっと作れる技ありサイドディッシュなど、おいしさも楽しさも満点のレシピがいっぱい。
プロが推す手土産のラインナップも見逃せない、迎える人にも、ゲストにも役に立つホムパ大特集!2
■気軽な変化球メニューは異国ミックススタイルで!いつもの料理に少しアレンジを利かせる感覚で作れる、アジアや南米の料理をミックス。
気軽さと特別感がちょうどいい。
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■中東料理のニュアンスでビストロの定番を軽やかにみんなが大好きなビストロごはん。
中東料理で使うことの多いスパイスやハーブを使って、スタイリッシュにアップデート。
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■フレンチシェフが挑戦!一人￥2000以下でフルコース特別な日だからこそ、家でコース料理を作ってみたい。
出費を抑えて、本格的なフランス料理に見える術をプロが伝授!5
■東京の新しい