【集英社/SHUEISHA / GOODS】の50歳からのひとりごはん 少量・手抜き料理で生きていく!

「家族ごはん」を卒業し、「ひとりごはん生活」となった料理家が提案。
ひとり分の簡単料理で「無理せず、今の自分にちょうどいいものを食べていこう」 50歳を超えると日々の食事と食事づくりに変化が訪れる。
子育てが終わり、ひとりごはんが日常となった著者も同様だった。
「食べられる量が減った」「つい作りすぎて余らせてしまう」「3食作るのが面倒」「自分の料理に飽きた」。
様々な悩みが生じ、今までのレシピをよりシンプルに、作りやすく工夫を重ねて、ひとり分の超簡単メニューを考案。

■目次より“職業・料理家”「私のリアルなひとりごはん」ひとりごはんの基本形……最低、これでいいと開き直るひと皿炭水化物 ごはんの部 麺の部 パンの部ちょっとした添え物心の声と私の提案問題その1 食べられる量が減った!問題その2 モチベーションが上がらない問題その3 体をいたわりたい問題その4 たまにはちょっとだけ気分転換してみたい 著者:本多 理恵子 発売日:2023年11月24日発売 A5判/176ページ ISBN:978-4-08-781736-2