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■美食の3都市を訪ねて長きにわたる食文化の伝統を継承しつつ、その遺産を深化させてきた美食都市パリと京都。
そのパリではフランス料理の巨匠が、京都では日本料理と醸造のマエストロたちが共にそれぞれの文化を深め、極めゆくためのユニークな取り組みにチャレンジしています。
そして新たな美食の聖地として台頭するスペインのバスク地方もまた、この
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