【ハースト婦人画報社/Hearst Fujingaho】の【送料無料】ELLE gourmet 11月号 No.47(2025/10/6発売)

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■おいしい東京店の扉を開けるたび、新しいおいしさに出合う東京。
立ち飲みの域を超えた料理とお酒を、肩の力を抜いて楽しめるスタンド。
シェフたちが紡ぐ、新しい味の世界に身を委ねるレストラン。
そんな多彩な個性が交差し、この街の食の景色は今日も更新されている。
今のトレンドを映す新店と、フードライターやシェフがひそかに通う名店、2つの視点から「おいしい東京」の今を案内。
次の一皿に、まだ知らない感動がきっと待っている。
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■東京のフードシーンで今おもしろいのは おいしい東京の変化は、ますます加速中。
日々取材を重ねる食のライターが、今気になるトレンドをピックアップ!3
■食のプロが通う、とっておきの店気分やシーンに合わせて自在に使える一軒から、体験を誰かに語りたくなる感動の店まで。
プライベートでも食を探求するライターたちに、通いたくなる店を聞いた。
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■料理家が教える、技ありおつまみ術!料理家の家飲みおつまみは、ちょっとした工夫が味の決め手。
手軽さが、そのままおいしさに直結するアイデア満載。
ひと工夫でシンプルな食材がぐっと映える、おつまみが集結した。
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■焼酎の今伝統を受け継ぎながら、革新的な造りで今までにない華やかな香りの“新しい焼酎”が、再び注目を集めている。
“おじさんのお酒”と呼ばれていたのは過去の話。
おしゃれな酒場やレストランでも楽しまれる、ジャンルレスな存在へと進化を遂げている。
そんな焼酎の今を象徴する魅力や、基本の知識から楽しみ方まで、多角的にご紹介。