【シニフィアン シニフィエ/signifiantsignifie / GOODS】の【12月26日出荷分】シニフィアン シニフィエ スペシャルパンセットB

味も香りも格別! 伝説のベーカリーのパンをご自宅で エルグルメ ショップで販売開始以降大好評の「シニフィアン シニフィエ」のパンセットがパワーアップしてリニューアル! こちらはバゲットやパンドミなど、ベーシックな内容が楽しめるBセット。
志賀勝栄シェフが生み出すこだわりのパンは、味はもちろん、香りと食感も格別。
この機会にぜひ味わって!Bセット内容

プチバゲット(2本)パン ド ミ(1/2カット)チャバタ (オ ドゥ ブ レ)(2個)コーングリッツマフィン(3個)※各種類を個包装のうえ、「シニフィアン シニフィエ」の段ボールにて冷凍便でお届けします。
低温長時間発酵により粉の旨みを引き出すパンづくりと、素材、製法への自由なアプローチ、独特の表現で知られるブーランジェ。
シェフ志賀は、「発酵食品としてのパンをつくりたい」と、生産性と逆行する想いを持って、「医食同源」「唯一無二」をコンセプトに2006年10月にシニフィアン シニフィエをオープンしました。
オープン当時は珍しかった低温長時間発酵の高加水パンは今や、パン業界のスタンダードとなりつつあります。
毎日食べるものだから、からだが元気になるものを。
「おいしさ」と「からだに優しく」を追求した唯一無二のパンをお届けします。
1955年7月19日 新潟県 松之山生まれ哲学者を目指すも22歳でパンの世界へ。
その後、(株)アートコーヒーを経て「カフェアルトファゴス」、「パティスリーペルティエ」(東京赤坂)シェフブーランジェに就任。
2002年以降、「ユーハイムディーマイスター丸ビル店」(東京丸の内)や「フォートナムアンドメイソン」(東京丸の内など)でシェフブーランジェを兼任した後、2006年10月に「シニフィアン シニフィエ」(東京世田谷区)をオープン。