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【東京468食材/Tokyo 468 Syokuzai / GOODS】の黒トリュフオイル
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いつもの料理を手軽に格上げしてくれるトリュフオイル 芳醇な黒トリュフの香りが広がるトリュフオイルです。
いつものリゾットやパスタの仕上げに香り付けとして使うとレストランの一皿のようなリッチな料理に。
温めることで香りが立ちますが、加熱しすぎるとせっかくのトリュフの香りが弱くなってしまうので、仕上げの一振りに使うのがおすすめ。
少量かけるだけで普段の料理をスペシャルなものにしてくれるので、常備しておくと便利です。
トリュフは、卵料理や乳製品とも相性がよいので、オムレツやチーズを使ったリゾットにとてもよく合います。
焼いたお肉はもちろん、ローストビーフや魚のカルパッチョなど冷製のお料理にも◎ポップコーンやフライドポテトに香り付けしたり、ドレッシングにちょい足ししたり、アレンジは自由!
【東京468食材/Tokyo 468 Syokuzai / GOODS】とは
TOKYO468syokuzai(東京468食材)は、
世界各国の希少な食材を日本に直輸入し、
全国のホテルやレストランに提供しているグループブランド。
運営は食材輸入のプロ「ノーザンエクスプレス」。
フランス、イタリアなどの高品質食材を中心に、
プロの料理人にも認められる商品ラインナップを展開。
自宅でも「本格的な美味しさ」を味わえる、
ハイクオリティな食の提案をしています。
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