【アターブル! エピスリーフィン/A TABLE～EPICERIE FINE～ / GOODS】の若鶏のロースト ビリヤニ詰め

スパイスがきいたビリヤニとジューシーで柔らかい丸鶏のローストを楽しめる フランスの伝統的なお祝いの食卓に欠かせない丸鶏のローストを、若鶏を使用することで2～4人でシェアしやすいサイズにしました。
肉付きが良く、ふっくらジューシーで柔らかい肉質の若鶏にビリヤニをたっぷり詰めて、食べ応え十分です。
ビリヤニとは、パキスタンやインドに伝わる伝統料理で、スパイスと一緒にお米を炊き上げる炊き込みご飯のこと。
A TABLE!では、細長いインディカ米の一種「香り米」と称される高級米「バスマティーライス」を使用しています。
シナモン、クローブ、クミン、ローリエ、カルダモン、ターメリックと多彩なスパイスと共に炊き上げ、パラパラなのにしっとり感もある絶妙な食感に仕上げました。
香味野菜やハーブ、ガーリックと共に約1時間かけて丁寧にローストされた若鶏と、食欲をそそる複雑なスパイスが香るビリヤニに、ハーブやスパイスの香り、若鶏のうま味をたっぷり含んだバターとオリーブオイルのコク深いソースを絡ませてお召し上がりください。
楽しい集まりやお祝いの食卓で、華やかなメインディッシュとして喜ばれること間違いなしの一皿です。
約950g お召し上がり方

解凍&湯煎:①チキンをパックのまま12時間以上前に冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍してください。
②大きめの鍋にお湯を沸かし、パックのまま湯煎で30～40分程温めてください。
③火傷に気をつけながら、お皿に盛り付けて完成です。
賞味期限:360日保存方法:-18℃以下で保存してください。
アレルゲン:小麦、乳成分、鶏肉、大豆、カシューナッツ※蜂蜜を使用しています