【グローバル/GLOBAL / GOODS】の皮むき包丁 / 皮むき包丁 9cm

握り込みやすい形状のハンドルと細身の刀身の皮剥き包丁。
キウイや栗、里芋など、手のひらサイズの食材を手に持って皮を剥くことに適しています。
皮剥き以外にも、野菜の煮崩れを防ぐための面取り、にんじんやじゃがいものシャトー切り、尖った切先を活かした飾り切りにも適しています。
1983年の販売開始から、国内・海外で広く愛され続けるオールステンレス包丁「GLOBAL(グローバル)」。
キッチンを美しく彩り、「切る」を快適にする、料理が楽しくなることを目指して誕生しました。
刀身と柄が一体構造となっているため、継ぎ目に汚れが溜まることなく、衛生的に保つことができます。
刃付けには、丸みを帯びたハマグリ刃を採用。
食材の刃離れが良いので切りやすさを実感していただけます。
刃こぼれしにくく、刃先の強度を保てる構造でありながら、心地良くなめらかな切れ味です。