【ラ ヴィネ/LA VINEE / GOODS】のサングドック サン・クリストフ キュヴェ・セレクショネ 2023 /ドメーヌ・ド・ラ・コスト・モワニエ

濃厚で透明感ある南仏赤ワインの極上品! 「今回のテーマは残暑を楽しむワイン

。
恵比寿のワインショップ「ラヴィネ」のソムリエ、阿保さんが残暑厳しい季節に合わせてセレクトしてくれた5本のキーワードは清涼感。
アペロタイムに楽しみたい甘口ロゼスパークリングから、夏野菜に合わせたいロゼ、フルーティで涼やかな白に透明感のある旨みが魅力の赤まで、どれをとってもこの季節にピッタリ。
まだ暑さが続きますが、だからこそおいしく飲めるワインを楽しみませんか 」(エルグルメ編集部)「南仏の赤ワインと言えば、非常に濃厚で飲みごたえのある印象ですが、蔵元の仕込むワインは、そういった濃厚さを持ちながらも、タンニンは優しく、透明感のある綺麗な味わいが感じられ、正しくエレガントという表現がぴったりの味わいが楽しめます。
」(フランスワイン専門店ラヴィネ/ソムリエ阿保) 生産者:DOMAINE DE LA COSTE MOYNIER(ドメーヌドラコストモワニエ)地域:ラングドック地方品種:シラー80%、グルナッシュ20%タイプ:重口赤ワイン販売数が限られたワインです。
ご購入はぜひお早めに!古くは12世紀にマルタ騎士団の騎士によってワイン造りがもたらされたという、ラングドック地方東部のサンクリストル。
この地で1975年の創業以来仏国内でも高い評価を得るコストモワニエ。
高樹齢のシラーを主体に樽を使用せずに、ステンレスタンクのみで特別に仕込まれたキュヴェセレクショネ。
カシスリキュールのような甘美な風味にスパイスを帯び、タンニンもきめ細かく滑らかで絶妙の仕上がりです。
特に近年でも飛びぬけて秀逸な出来栄えとなった2023年を是非味わってみてください。