【ラ ヴィネ/LA VINEE / GOODS】のフォジェール・ブラン レ・シャン・ペルデュ 2023 /ランシエンヌ・メルスリ

南仏らしいトロピカルフルーツ香るリッチな辛口白ワイン 「今回のテーマは残暑を楽しむワイン

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恵比寿のワインショップ「ラヴィネ」のソムリエ、阿保さんが残暑厳しい季節に合わせてセレクトしてくれた5本のキーワードは清涼感。
アペロタイムに楽しみたい甘口ロゼスパークリングから、夏野菜に合わせたいロゼ、フルーティで涼やかな白に透明感のある旨みが魅力の赤まで、どれをとってもこの季節にピッタリ。
まだ暑さが続きますが、だからこそおいしく飲めるワインを楽しみませんか 」(エルグルメ編集部)「地中海に面した南仏モンペリエ近郊の山間で知られる銘醸地フォジェールで僅かに仕込まれるアロマティックな白ワインです。
トロピカルフルーツのような甘美なアロマで、エキス分の高いリッチな味わいは、飲みごたえ十分です。
素材感のある白身肉の網焼きや魚介類との相性も抜群です。
」(フランスワイン専門店ラヴィネ/ソムリエ阿保) 生産者:LANCIENNE MERCERIE(ランシエンヌメルスリ)地域:ラングドック地方品種:グルナッシュブラン、ルーサンヌ、ヴェルメンティーノタイプ:辛口白ワイン販売数が限られたワインです。
ご購入はぜひお早めに!パリの人気ビストロや、世界の眼鼻の利くワインショップから支持を集める、新進気鋭のフランソワコメットが造る注目のフォジェールです。
まさしくガレージのような小さな醸造所で仕込まれますが、その品質は抜群で、多くの支持をえることが納得できる味わいです。
近年僅かに仕込まれるフォジェールの白は、その標高を活かした寒暖差が活かされた綺麗な酸味と豊満な果実が見事に同居します。
甘美な味わいの広がり、紫スモモのような熟した甘美さ、アフターの苦みなどはあまり感じられず濃厚で甘美な味わいがそのまま楽しめる仕上がりです。